Cum Să Zbârciogi – curs privat individual

Atelier online individual

A doua cea mai scumpă ciupercă gastronomică și cei mai vânați dintre fungii promovați în social media, faimoșii zbârciogi sunt pe cât de gustoși, pe atât de vicleni în cum se ascund prin pădure. Află cum fac eu să-mi umplu coșurile cu delicatesa asta în fiecare an: unde îi găsești, cum îi găsești, cum îi deosebești de cei toxici, cum culegi responsabil, cum le elimini toxina și cum îi gătești și păstrezi pentru cine speciale. Cursul durează 2 ore inclusiv întrebările și vine și cu materiale didactice de luat acasă.

Cuprins:

1. Considerații generale despre consumul de ciuperci
2. Identificare ciuperci: Metoda URS – Cum Să Ciuperci
3. Specificul sezonului de primăvară
4. Considerații generale despre zbârciogi
   1. Perioadă și areale de creștere
   2. Găsire și recoltare
   3. Toxicitate
   4. Familii de zbârciogi și caracterele lor morfologice
5. Gyromitra
6. Helvella
7. Verpa
8. Morchella
9. Păstrarea, prelucrarea, eliminarea toxicității
10. Gătirea zbârciogilor

Pachetul include materiale didactice primite în format digital.

Verifică orele disponibile în calendarul de mai jos și alege dintre ele când vrei să planificăm ședința. Voi reveni pe mail cu o confirmare și linkul ședinței. Asigură-te că nu ai căsuța de mail plină și cauți și în Junk/Spam/Oferte/Actualizări.